Ecole Vivre Autrement : Cours de cuisine Bio, Végétarien, Sans Gluten, Sans Caséine

Tarte tatin d'aubergine

"Il vous reste des aubergines et des tomates du jardin, faites une délicieuse tarte tatin d'aubergines, vous régalerez les yeux et les papilles de vos convives ". Ingrédients : 1 Pâte feuilletée sans gluten 3 aubergines de petites tailles 5 tomates 1...

Posté par angel cook à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte tatin d'aubergine

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31 juillet 2014

La rentrée en préparation

L'école cuisiner autrement en Ardèche prépare sa rentrée et a besoin de vos avis, idées, envies ....pour mettre en place le programme 2014/2015 . Je vous donne donc des devoirs pour les vacances, si vous le voulez bien. Sujets : Durée des ateliers cuisine...

Posté par angel cook à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: préparation rentrée 20142015

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31 juillet 2014

Brochettes de Légumes

Bonjour, J'espère que l'été se passe bien pour vous. Pour garder le soleil, je vous propose une recette de brochettes de légumes à déguster cuites ou crues, sauf pour les pommes de terre of course. Ingrédients pour 1 brochette : 2 tomates cerises 2 rondelles...

Posté par angel cook à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue végétarien, brochettes de légumes

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29 juin 2014

RATATOUTECRUE

Voici une recette de ratatouille crue afin de profiter de ce plat, sans les inconvénients de la cuisson : destruction des nutriments, chaleur dans la maison ..... La saveur des légumes est intacte, les textures croquantes et fondantes dans la bouches...

Posté par angel cook à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ratatoutecrue, ratatouille crue

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2 juin 2014

Kéfir au cassis et à l'hibiscus

Pour fêter la belle saison voici une recette de kéfir rosé au cassis et à l'hibiscus. Ce kéfir est une boisson lacto-fermentée, désaltérante, pétillante au parfum de cassis et d'hibiscus avec une joli robe rose. Son arôme fruité et doux en feront une...

Posté par angel cook à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kéfir de cassis

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26 mai 2014

Gemmothérapie et Phytothérapie

En mars l'association a proposé en partenariat avec Plant'essence et Jean Coudour un stage de gemmothérapie. Les stagiares et moi même avons pu apprendre à reconnaitre les différentes espèces d'arbres utilisés en gemmothérapie. Jean nous a également montré...

Posté par angel cook à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 avril 2014

Cake aux pois chiches à parfumer selon vos envies

Cette recette de cake pourra vous servir de base pour ensuite le parfumer aux tomates séchés, aux olives, aux herbes de provence, aux oignons...... Ce cake est souvent au menu à la maison, il est décliner à chaque avec un ingrédients différents ce qui...

Posté par angel cook à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake aux pois chiches

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10 avril 2014

BENTO DE PAQUES Atelier Parent Enfant ce samedi 12 avril à Bionacelle

Ce samedi 12 avril venez apprendre à réaliser un bento* de Pâques avec vos enfants. De 10h à 12 h à Bionacelle à Annonay inscriptions au 04 75 33 10 20. Atelier parent/enfant 25 €. Voici quelques exemples qui pourront être réalisés. *bento = Boîte à déjeuner...

Posté par angel cook à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bento de Pâques

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18 mars 2014

Miam miam des fromages végétaux !!!

Voici les fromages réalisés lors de l'atelier repas du 14 mars cette recette provient du blog Antigone XXI http://antigonexxi.com/2014/01/23/comment-faire-des-fromages-vegetaux-le-b-a-ba/ Une délicieuse alternative aux fromages animaux, attention hautement...

Posté par angel cook à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage végétal

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7 mars 2014

Stage niveau 1 et 2 du mois de février

Le dimanche 23 et le lundi 24 février un stage niveau 1 "cuisiner sans produits laitiers, sans gluten et végétarien " et un stage niveau 2 "l'alimentation vivante" ont été organisés avec des stagiares bien enthousiates, dans la joie et la bonne humeur....

Posté par angel cook à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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