Stage niveau1 du 20 septembre

Comment remplacer progressivement les aliments toxiques par des aliments plus physiologiques

Le 20 septembre s'est déroulé le stage niveau 1 cuisine saine, au programme :

Découverte des aliments alternatifs, conception d'un repas équilibré et création d'un liste de courses en fonction d'une semaine de menus sains et savoureux.

Exemple de repas sain et rapide réalisé :

• Salade de chou chinois aux noix, graines germées et jeunes pousses
• Verrine de betterave crue au gimgembre
• Patates douces vapeur et tartare d'algues
• Champignons de Paris marinés aux herbes
• Crème de riz au chocolat ou caroube et pralin

  Merci à Chloé, Carole et Annie d'avoir participé à cette journée de stage ! 

  

Le prochaine niveau (2) sera basé sur plus de mise en pratique afin de : 

• mettre en pratique de nouvelles recettes crues -> pour diminuer la consommation d' aliments cuits = + énergie vitale + de nutriments
• comment remplacer les protéines animales en partant de recettes traditionnelles -> pour diminuer son acidification  = - moins encrassement et fatigue du corps .
• des astuces pour toute la famille, des conseils détox...... A SUIVRE