Articles populaires – Ecole Vivre Autrement : Cours de cuisine Bio, Végétarien, Sans Gluten, Sans Caséine

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Assiette express

Assiette Revol collection Impluse et Time square Ce soir mon chéri m'a appelé pour me dire qu'il partait de son travail et il m'a dit : " Qu'est ce que tu m' as fait de bon à manger ? je veux un truc original !" Bon les filles venaient de finir le plat...

Posté par angel cook à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: algues, avocat, endives, guacamole, mayonnaise

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19 avril 2013

Stage du 19/04

Le soleil était dans la cuisine d'une école pour une autre cuisine en Ardèche. Une journée très agréable en compagnie de stagiaires formidables ! Verrine de betterave crue au gimgembre et graines de Chia façon tapiocca Lovely maki au chou-fleur cru, carotte...

Posté par angel cook à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dal Bath, lovely maki, verrine de betterave, tarte au choclat avocat

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25 juillet 2013

Idées pour un goûter d'anniversaire de petits archéologues !

Voici une idée pour faire un goûter d'anniversaire qui plaira aux garçons comme aux filles. Tout commence par un embarquement dans une voiture à remonter le temps, les enfants s'assoient sur des chaises dans le jardin et l'adulte pilote. Il faut remonter...

Posté par angel cook à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: archéologues, gâteaux dinoaures, sans gluten, sans lait

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10 janvier 2013

Assiette détox après les fêtes

Voici une recette qui soulagera votre organisme après les repas de fin d'année. Une salade de chou chinois, champignons de paris, avocat, noisettes et amandes Couper le vert du chou chinois et l'utiliser comme des feuilles de salade. Il contient de la...

Posté par angel cook à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain plat farine de pois chiche, courge spaghetti, salade de chou chinois, pate fromagère au soja

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8 juillet 2013

Conférence alimentation vivante et recettes de l'atelier crusine du samedi 6 juillet

L'alimentation vivante et les enfants Voici un petit extrait de la conférence donnée samedi, extrait abordant la question de comment ajouter plus d’alimentation vivante auprès de ses enfants. C’était la seconde partie de la conférence, une fois posés...

Posté par angel cook à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carine Phung, Conférence Alimentation vivante en famille, alimentation vivante et les enfants

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3 juin 2013

Conférence sur l'alimentation vivante gratuite et atelier crusine le samedi 6 juillet sur inscription

PENSEZ A VOUS INSCRIRE POUR LA CONFERENCE ET/OU L ATELIER CRUSINE TEL 06 38 11 94 16 Vous êtes invités à ve nir assister à une conférence gratuite sur l'alimentation vivante, animée par Carine Phung rédactrice du magazine Le chou brave et Angélique Ponsonnet...

Posté par angel cook à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carine Phung, conférence alimentation vivante, le chou brave

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6 décembre 2012

Du Bio pour la peau, j'ai testé

Pour la santé de la peau il faut une alimentation saine, elle reflète ce qui se passe à l'intérieur de l'organisme car la peau est un émonctoire qui élimine les déchets du métabolisme . La peau, notamment celle du visage, est fragile et perméable. Les...

Posté par angel cook à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couleur caramel, histoires d'être bio, maquillage bio

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2 décembre 2012

What's growing in my kitchen ?

Mon jardin d'hiver se trouve dans ma cuisine. Pouvoir bénéficier de verdure à porté de main et en plus vivante, (il ne peut pas avoir plus frais sous la dent) est pour moi un grand plaisir . Lorsque les graines sont au stade de germination, leur potentiel...

Posté par angel cook à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: germoir, graines germées, what's growing in my kitchen

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11 décembre 2012

La sève de Kitul de Guayapi

Je vais vous parler de la sève de Kitul, mais je commence d'abord par vous parler de Guayapi. Depuis plus de 20 ans, Guayapi œuvre pour la reconnaissance et la valorisation de plantes issues de leur terre d’origine selon trois critères fondamentaux Biologique,...

Posté par angel cook à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guayapi, sucre, sève de kitul

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21 novembre 2013

Stage oléagineux et fruits secs pour l'université populaire de Tournon et Tain l'Hermitage

Samedi, j'ai donné le second stage sur l'alimentation vivante pour l'université populaire de Tournon et Tain l'Hermitage au lycée hotelier. Après les graines germées, ce fut au tour des oléagineux et fruits secs. J'ai été très heureuse de retrouver mes...

Posté par angel cook à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: UPVH, fruits secs, stages oléagineux

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11 mars 2013

Recettes des gâteaux réalisés lors de l'inauguration

Barres crues amande et noix de coco Type Bountie mais version sain et cru Pour 25 petites barres 400 g d’amandes crues 200 g de noix de coco râpée 100 g de purée d’amande 300 ml d’huile de noix de coco 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco 1 cuillère...

Posté par angel cook à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barres amandes noisettes, brownies, muffins

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15 décembre 2012

Ardoise colorée

Assiette carrée Basalt Revol Quenelles de betteraves rouges crues, dès de patates douces et dôme de lentilles corails et céréales parfumées au curry Le fait de réduire les betterave en purée et de les assaisonner avec une sauve au citron, celà permet...

Posté par angel cook à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dès de patate douce, dôme de lentilles corails et céréales, quenelles de betterave rouges crues

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27 janvier 2013

Crêpe au parfum oriental pour la Chandeleur !

Samedi 2 février c'est la chandeleur ! Recette des crêpes ( elles peuvent être garnie de produits salés ou sucrés) : 250g de farine de riz 50g de farine de Pois chiche 200g d'arrow roots 4 oeufs 750ml de lait de riz - noix de coco 2 càs d'huile d'olive...

Posté par angel cook à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes orientales, curry, lait de coco

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30 octobre 2012

Notre repas de Lundi 1er jour des Vacances

Nous avons de beaux légumes Bio du Jardin de Papi et Mamie de Marsan, nous les avons donc vite cuisiné avec amour . Au menu donc Salade de mâches ( elle ne figure pas sur la photo) pour la chlorophylle, la vitamine C, les oméga 3.... Carottes rapées pour...

Posté par angel cook à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dés de tofu marinés, gomasio, pesto de fanes de carottes

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16 octobre 2012

Recette oeufs mimosa aux protéines de soja, taboulé de chou pourpre.....

Oeufs mimosa aux protéines de soja, taboulé de chou-fleur pourpre à l'avocat et abricots secs, tomate au tartare d'algues et graines germées de tournesol, mâche et levure de bière, riz au lait de coco parfumé au curry. J'ai accompagné cette assiette d'un...

Posté par angel cook à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs mimosa aus protéines de soja, riz thaï coco curry, taboulé de chou pourpre

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7 octobre 2013

Stage niveau1 du 20 septembre

Comment remplacer progressivement les aliments toxiques par des aliments plus physiologiques Le 20 septembre s'est déroulé le stage niveau 1 cuisine saine, au programme : Découverte des aliments alternatifs, conception d'un repas équilibré et création...

Posté par angel cook à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coach, stage niveau 1

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12 mai 2013

Permanence du dimanche 12/05 sur le thème " Quelle eau de boisson ? "

Cette après midi se tenait la permanence de l'association. Vanessa, Nathalie et leurs enfants ainsi que Ginette et Evelyne, ont répondu présentes à l'invitation. Nous avons échanger autour du thème : "Quelle eau de boisson ?" Nous avons fait un constat...

Posté par angel cook à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau coco, permanence du 1205

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29 décembre 2012

Bon réveillon !!

Voici une idée facile a réaliser pour l'apéritif : Oeufs de caille sur un nid de tartare d'algues ( disponible en magasin bio ) et graines germées de fenugrecs, radis et lentilles vertes. J'espère que vous avez passé un agréable Noël. Désolée d'avoir...

Posté par angel cook à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, tartare d'algues

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22 janvier 2013

Repas d'inspiration taoïste

Bonjour, Voici une recette d'inspiration taoïste, en effet j'étudie actuellement la diététique de la médecine chinoise. pour le sauté de légumes : choisir des légumes de saison et les couper en dés. J'ai choisi des panais, carottes et poireaux, les faire...

Posté par angel cook à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: taoîste, sauce aigre douce

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30 novembre 2012

Les pizzas Clown d'Eva

Cette semaine ce fut au tour de ma puce de me faire part de ses envies, elle m'a dit "Maman je veux une pizza !!!" Me voilà donc partie pour faire une pâte à pizza sans gluten et bien le résultat est allé au-delà de mes espérances. En effet j'avais peur...

Posté par angel cook à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizza clown, recette pâte à pizza

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24 octobre 2012

Hop hop hop Barbatruc !

Assiette de Babatruc et Barbidur. Galette de flocons de quinoa et farine de pois chiches à la Barbatruc accompagnée de blette et de leur vert . Voici une présentation ludique qui amusera les enfants et leur donnera envie de goûter ( ça à fonctionné pour...

Posté par angel cook à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette de flocon de quinoa, sauce au vert de blette

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31 août 2012

Formation au près de Pilar Lopez

Lors de ma formation auprès de Pilar et Emmanuelle du journal la République des pyrénées qui était venue faire un article Pilar est une personne adorable et généreuse, elle m'a appris la cuisine sans gluten, fait découvrir des ingrédients alternatifs....

Posté par angel cook à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Formation animatrice cuisiner autrement, pilar Lopez

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30 août 2012

Bienvenue !

Vivre et cuisiner autrement en Ardèche vivre et cuisiner autrement Bienvenue sur le blog de l'école Vivre Autrement ! Mon nom est Angélique Ponsonnet. Je m'intéresse à l'alimentation saine et à la naturopathie depuis ma première grossesse, il y a 11 ans...

Posté par angel cook à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bienvenue, Page d'accueil

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8 novembre 2012

Le point sur les lipides

Je souhaite vous parlez des lipides suite à "l'amendement Nutella".plus d'info sur ce lien : http://www.lemonde.fr/planete/article/2012/11/07/senat-un-amendement-nutella-sur-l-huile-de-palme-adopte-en-commission_1787145_3244.html#xtor Voici tout d'abord...

Posté par angel cook à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le point sur les lipides, nutella

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31 juillet 2014

Brochettes de Légumes

Bonjour, J'espère que l'été se passe bien pour vous. Pour garder le soleil, je vous propose une recette de brochettes de légumes à déguster cuites ou crues, sauf pour les pommes de terre of course. Ingrédients pour 1 brochette : 2 tomates cerises 2 rondelles...

Posté par angel cook à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue végétarien, brochettes de légumes

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