Articles populaires – Ecole Vivre Autrement : Cours de cuisine Bio, Végétarien, Sans Gluten, Sans Caséine

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Recette de Rochers praliné noisette pour les fêtes

Ingrédients pour une vingtaine de rochers : 175 g de purée de noisette (crue de préférence ) 2 cuillères à soupe de sirop d’agave 50 g de noisettes 100 g de chocolat pâtissier 55% minimum Mise en oeuvre : Concasser la moitié des noisettes à l’aide d’un...

Posté par angel cook à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette rocher praliné

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2013

Article du journal Le Progrès

Mélanie Saint Samat correspondante pour le journal le Progrès, m'a proposé de faire un article, ce qui m'a très surpris et flatté. L'article est paru vendredi 27 décembre dans l'édition du Gier et du Pilat, je vous en fais donc part . Concernant la recette...

Posté par angel cook à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: article du journal le progrès

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2015

Concours les Toqués Bio organisé par Ekibio

Aujourd hui samedi 2 octobre, j'ai assisté à la finale du concours de cuisine Les Toqués Bio, organisé par Priméal, Pour l'émission Natur'l Bio de la chaine Mistral TV. le jury était présidé par le Chef étoilé Régis Marcon, avec notamment le fondateur...

Posté par angel cook à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours les toqués Bio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2013

Apéritif haut en couleur et en saveur

Apéritif haut en couleurs et saveurs sous forme de dips de légumes : A l'heure de l'apéritif vous pouvez proposer des légumes et fruits de saisons accompagnés d' une sauce trempette pour un apéritif sain et original : Exemple de légumes et fruits ( tomates,...

Posté par angel cook à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif dips

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2014

Prochain stage novembre 2014

PROCHAIN STAGE (Ce stage est le dernier en 2014, ils reprendront en 2015 pensez à réserver rapidement au 06 38 11 94 16) Lundi 10 novembre 2014 de 10h à 17h : Stage " J'apprends la cuisine saine " Tarif 85 € Au menu : Comment mettre aux menus des supers...

Posté par angel cook à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Stage journée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2014

Tarte tatin d'aubergine

"Il vous reste des aubergines et des tomates du jardin, faites une délicieuse tarte tatin d'aubergines, vous régalerez les yeux et les papilles de vos convives ". Ingrédients : 1 Pâte feuilletée sans gluten 3 aubergines de petites tailles 5 tomates 1...

Posté par angel cook à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte tatin d'aubergine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2014

BENTO DE PAQUES Atelier Parent Enfant ce samedi 12 avril à Bionacelle

Ce samedi 12 avril venez apprendre à réaliser un bento* de Pâques avec vos enfants. De 10h à 12 h à Bionacelle à Annonay inscriptions au 04 75 33 10 20. Atelier parent/enfant 25 €. Voici quelques exemples qui pourront être réalisés. *bento = Boîte à déjeuner...

Posté par angel cook à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bento de Pâques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2013

Atelier graines germées au Lycée Hotelier de Tain l'Hermitage avec L'UPVH

Le 5 octobre, j'ai donné un cours de "crusine" sur les graines germées au lycée hotelier de Tain l'Hermitage. Ce stage était organisé par l'Université Populaire du Vivarais et l'Hermitage, Je les remercie d'avoir fait appel à l'association. Voici mes...

Posté par angel cook à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: stage graines germées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2014

Kéfir au cassis et à l'hibiscus

Pour fêter la belle saison voici une recette de kéfir rosé au cassis et à l'hibiscus. Ce kéfir est une boisson lacto-fermentée, désaltérante, pétillante au parfum de cassis et d'hibiscus avec une joli robe rose. Son arôme fruité et doux en feront une...

Posté par angel cook à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kéfir de cassis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2014

Cake aux pois chiches à parfumer selon vos envies

Cette recette de cake pourra vous servir de base pour ensuite le parfumer aux tomates séchés, aux olives, aux herbes de provence, aux oignons...... Ce cake est souvent au menu à la maison, il est décliner à chaque avec un ingrédients différents ce qui...

Posté par angel cook à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake aux pois chiches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2014

Pain focaccia et sa salade de jeunes pousses

Je propose cette recette sans gluten et sans produit laitier, pour les personnes qui souhaitent des alternatives aux pains traditionnels. La focaccia est une recette italienne, la foccacia est entre le pain et la pizza. Il s'agit d'un pain avec une texture...

Posté par angel cook à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: focaccia

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2013

Idées cadeaux nouveau programme de stage

A l 'approche de Noël, voici des idées de cadeaux : un cours de cuisine saine et bio pour le bien être et la santé Le nouveau programme des stages est disponible ici Le nouveau livre du chou brave "Recettes crues pour tous les goûts" version papier est...

Posté par angel cook à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre recettes chou brave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2013

Des makis de toutes les couleurs

Makis de potimarron, sauce "bolognaise" crue, lamelles de courgette et graines germées Makis de courgette au jus de citron, avocat, tartare d'algues, graines germées Vous allez pouvoir vous régaler et régaler vos convives avec ces délicieux makis crus...

Posté par angel cook à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Makis de cougette makis de chou-fleur makis de potimarrron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2013

Compote crue d'abricot à la vanille mmmh !!!

Mmmmh de bons abricots bien mûrs que nous sommes allés chercher chez notre agriculture bio ( voisin ) les Frui'Thé à colombier le vieux 07. Ce fut l'occasion d'utiliser l'extracteur de jus Green star Elite de notre partenaire Keimling, que je vous recommande...

Posté par angel cook à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote crue abricot extracteur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2013

Pizza cuite et crue

il s'agit d'une pizza cuite et crue pour allier la saveur d'une pâte craquante et les bienfaits des aliments crus. La farine de riz et les pois chiches de la panisse permetent d'apporter les 8 acides aminées essentiels, Le riz apporte des glucides les...

Posté par angel cook à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette pizza sans gluten cuite et crue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2013

Joyeuse St Patrick

Aujourd'hui c'est la St Patrick, nous avons réalisé avec mes puces des biscrus en forme de tréfle. Merci à Sonia pour l'emporte pièce ;) ! Cette recette est une variante des barres amandes/ noix de coco réalisées lors de l'inauguration. A la maison ces...

Posté par angel cook à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tréfles amandes noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2013

Une salade de plantes sauvages pour annoncer le printemps !

Salade de plantes sauvages de mon jardin et bien sûre végétarienne pour la journée mondiale sans viande ! Pissenlit, porcelle, pimprenelle, pomme de terre vapeur au serpolet, oeuf Vous pouvez couper les feuilles aux ciseaux, pour faciliter la mastication,...

Posté par angel cook à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade sauvage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2013

Petits pains cocotte

Voici une recette de petits pains cuits à la vapeur dans une cocotte. Pourquoi à la vapeur ? Parce que le pain léve en même temps qu'il cuit, ce qui permet un gain de temps. Parce la cuisson à la vapeur ne produit pas de réaction de Mailard, c'est à dire...

Posté par angel cook à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pains cocotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2013

Un sushi chirashi ? Pas de souci !

MMmmh un sushi chirashi avec un riz fondant, des accompagnements fais et crus......et une sauce aigre douce qui comble les papilles ! yummy yummy* !!!! Comme je vous l'ai déja dit kes couleurs sont très importantes dans l'alimentations, en cuisine taoiste...

Posté par angel cook à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sushi chiraschi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2013

Ma journée au salon Primevére à Lyon : des belles rencontres

J'ai rencontré C ari ne Phung rédactrice en chef et Christophe Fender éditeur et graphiste du magazine le chou brave. Ce magazine traite de l'alimentation vivante et de l'abondance. Ce magazine a été crée sous forme d'association de loi 1901. Nous leur...

Posté par angel cook à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salon primevére

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2013

Salade d'hiver colorée pour envie de printemps

Bon courage, les beaux jours arrivent presque !!! Et oui nous avons hâte que le printemps pointe son nez avec tes températures plus douces et les nouveaux légumes de printemps. Encore un peu de patience .... Je vous propose une salade d'hiver aux couleurs...

Posté par angel cook à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade d'hiver

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2013

Effluves de Turquie

Bonsoir, Mon chéri m'a gentiment ramené des produits de Turquie : Un moulin à graine de lin, très pratique, il permet de moudre les graines de lin, afin de bénéficier de leur richesse en oméga 3 et il n'y a pas de risque d'oxydation car aussitôt moulues...

Posté par angel cook à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sumac

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2013

Rapé de légumes en salade et en steak

Bonjour à tous, Comment préparer la même base de recette et satisfaire petits et grands : Je vous propose de faire une salade de carottes et chou rapées pour les grands et la version steak pour les petits : Raper les carottes ( pour ma part j'ai choisi...

Posté par angel cook à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: steak de légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2013

Sauce au miso blanc pour accompagner les légumes cuits et crus

De retour du Sirha, je n'ai pas pu m'empêcher de sauter sur le miso blanc pour en faire une sauce afin d'accompagner mes légumes. J'ai coupé des dès de pomme de terre à chair ferme et je les ai fait cuire au cuit vapeur. J'ai découper mes champinons de...

Posté par angel cook à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miso blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 février 2013

Aujourd'hui c'était l'inauguration d'une école pour une autre cuisine en Ardèche

Un grand Merci aux nombreuses personnes présentes aujourd'hui pour l'inauguration, malgrè la neige. J'ai passé un très bon moment en votre compagnie, j'espère que c'est réciproque. Je souhaite que nous puissons partager d'autres moments sympathiques ensemble...

Posté par angel cook à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Inauguration de l'école

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>