26 novembre 2015

Jacques et Régis Marcon, une journée dans leur cuisine

Depuis ma journée auprès de Jacques et Régis Marcon dans leur cuisine gastronomique, j'ai pu toucher les étoiles du doigt et je ne suis toujours pas redescendue de mon petit nuage au dessus de St Bonnet le Froid. N'ayant pas de veste de cuisinier Jacques Marcon m'a gentiment prêté la sienne.   Une cuisine où le végétal est mis à l'honneur et sublimé     Infusion de champignons, il n'y a que le Chef Régis Marcon qui peut avoir l'idée Et encore plus original, les desserts : une glace aux... [Lire la suite]
Posté par angel cook à 23:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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