Ecole Vivre Autrement : Cours de cuisine Bio, Végétarien, Sans Gluten, Sans Caséine

Le pique nique de ma petite sportive

Jeudi dernier avait lieu le cross des écoles, ma puce y a participé. Je lui ai préparé son pique-nique, pour répondre aux interrogations des mamans, voilà ce qu'il y avait à l'intérieur : Un sandwich de Tofu et cornichon, la recette du pain : pour 4 petits...

Posté par angel cook à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées pour boîte à pique nique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2012

Recette du Dal Bath, plat indien

Ce week end une envie de plat indien est venue me titiller les papilles, j'ai donc réalisé un dal bath, il s'agit d'un plat indien au doux parfum d'épice qui nous a transporté en inde un instant. J'ai appris cette recette au près de Matthieu Millouet...

Posté par angel cook à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dal Bath, plat indien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2012

Faire soi-même son tofu

Le week-end dernier j'ai trouvé un kit pour faire soi-même son tofu au Gamm-vert de Romans sur Isère. Si vous êtes intéressés le nom de la marque est MITOKU, il vient du Japon, il est revendu en France par Celnat. Nous nous sommes donc lancés, ma puce...

Posté par angel cook à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Faire soi-même son tofu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2012

Courge gratinée à la polenta sans four qui plaît aux plus petits comme aux grands !

Le problème des gratins cuit au four c'est qu'a une température de 180° pas mal de vitamines sont détruites, cette reçette perrmet de faire un gratin avec des légumes cuits à la vapeur. Cuire les morceaux de courge à la vapeur , les écrasser à la fourchette...

Posté par angel cook à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gratin de courge à la polenta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2012

Salade de chou rouge aux fruits secs, pomme et sauce au miso

Vendredi soir avec 3 amies nous avons préparé une salade de chou rouge avec une sauce au miso et purée d'amande, afin de leur faire découvrir ces ingrédients. Consommer du chou cru permet de préserver la vitamine C dont il est riche. Nous l'avons découpé...

Posté par angel cook à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade de chou rouge à la pomme et au noix

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2012

Repas de locavores

Mes beaux- parents sont venus manger à la maison et je me devais de mettre leur légumes à l' honneur. Un repas de locavores a donc était servi : Mesclun, tomates, poireaux de leur jardin, oeufs des poules de mes parents, graines germées de mon bocal et...

Posté par angel cook à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Repas de locavores, oeuf mollé sur nid de poireau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2012

Une verrine de saison

VERRINES DE POTIMARRON ET CHATAIGNES AUX DOUX EPICES Les ingrédients : 1/2 potimarron ou un petit 1 brique de crème de riz liquide 1 pot de purée de chataîgne nature d'Ardèche Priméal Un mélange d'épices doux pour pain d'épice ou un mélange au choix :...

Posté par angel cook à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrine de courge et crème de châtaigne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2012

Velouté de courge sarrasin chataigne et ses tartines craquantes

Un cocktail énergisant dans une soupe ! Le sarrasin fait parti des polygonacées , il est riche en protéines et magnésium , La chataigne est riche en sucre lent, La courge apporte la texture veloutée, Avec le froid qui arrive, rien de telle qu'une bonne...

Posté par angel cook à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vélouté de courge sarrasin châtaigne, craquant au sarrasin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2012

Notre repas de Lundi 1er jour des Vacances

Nous avons de beaux légumes Bio du Jardin de Papi et Mamie de Marsan, nous les avons donc vite cuisiné avec amour . Au menu donc Salade de mâches ( elle ne figure pas sur la photo) pour la chlorophylle, la vitamine C, les oméga 3.... Carottes rapées pour...

Posté par angel cook à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dés de tofu marinés, gomasio, pesto de fanes de carottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2012

Hop hop hop Barbatruc !

Assiette de Babatruc et Barbidur. Galette de flocons de quinoa et farine de pois chiches à la Barbatruc accompagnée de blette et de leur vert . Voici une présentation ludique qui amusera les enfants et leur donnera envie de goûter ( ça à fonctionné pour...

Posté par angel cook à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette de flocon de quinoa, sauce au vert de blette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>