Ecole Vivre Autrement : Cours de cuisine Bio, Végétarien, Sans Gluten, Sans Caséine

Recette pour faire aimer les endives aux enfants

Pas toujours facile de faire manger des endives aux enfants. Leur amertume en rebute plus d'un. Voici une recette qui leur fait perdre toute leur amerturme : Endives caramélisées aux sirop de riz : Des endives 2 cà s de sirop de riz 1 càs de tamari 1...

Posté par angel cook à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette endives pour les enfants

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10 janvier 2013

Assiette détox après les fêtes

Voici une recette qui soulagera votre organisme après les repas de fin d'année. Une salade de chou chinois, champignons de paris, avocat, noisettes et amandes Couper le vert du chou chinois et l'utiliser comme des feuilles de salade. Il contient de la...

Posté par angel cook à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain plat farine de pois chiche, courge spaghetti, salade de chou chinois, pate fromagère au soja

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29 décembre 2012

Bon réveillon !!

Voici une idée facile a réaliser pour l'apéritif : Oeufs de caille sur un nid de tartare d'algues ( disponible en magasin bio ) et graines germées de fenugrecs, radis et lentilles vertes. J'espère que vous avez passé un agréable Noël. Désolée d'avoir...

Posté par angel cook à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, tartare d'algues

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19 décembre 2012

Cheesecake vanille cannelle sans gluten ni caséine

Lundi, pour le dernier cours d'anglais de l'année, l'association "le club de langue de Quintenas" dont je suis membre a organisé une soirée. Chaque participant a préparé un gâteau, le thème étant une spécialité étrangère.. Nous avons expliqué, la recette...

Posté par angel cook à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake

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15 décembre 2012

Ardoise colorée

Assiette carrée Basalt Revol Quenelles de betteraves rouges crues, dès de patates douces et dôme de lentilles corails et céréales parfumées au curry Le fait de réduire les betterave en purée et de les assaisonner avec une sauve au citron, celà permet...

Posté par angel cook à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dès de patate douce, dôme de lentilles corails et céréales, quenelles de betterave rouges crues

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7 décembre 2012

Assiette express

Assiette Revol collection Impluse et Time square Ce soir mon chéri m'a appelé pour me dire qu'il partait de son travail et il m'a dit : " Qu'est ce que tu m' as fait de bon à manger ? je veux un truc original !" Bon les filles venaient de finir le plat...

Posté par angel cook à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: algues, avocat, endives, guacamole, mayonnaise

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4 décembre 2012

Pizza à la courge, tofu fumé et graines de cumin

Dimanche nous avions le loto de l'école, une pizza à la purée de courge, tofu fumé et graines de cumin est venues participer à la fête ! Pour la pâte il s'agit de la même recette que celle des pizzas clown, je vous la remet : Pour une plaque : 200g de...

Posté par angel cook à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza à la courge tofu fumé cumin

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2 décembre 2012

What's growing in my kitchen ?

Mon jardin d'hiver se trouve dans ma cuisine. Pouvoir bénéficier de verdure à porté de main et en plus vivante, (il ne peut pas avoir plus frais sous la dent) est pour moi un grand plaisir . Lorsque les graines sont au stade de germination, leur potentiel...

Posté par angel cook à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: germoir, graines germées, what's growing in my kitchen

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30 novembre 2012

Les pizzas Clown d'Eva

Cette semaine ce fut au tour de ma puce de me faire part de ses envies, elle m'a dit "Maman je veux une pizza !!!" Me voilà donc partie pour faire une pâte à pizza sans gluten et bien le résultat est allé au-delà de mes espérances. En effet j'avais peur...

Posté par angel cook à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizza clown, recette pâte à pizza

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27 novembre 2012

Couscous de quinoa germé

Le Quinoa c'est une véritable graine de vitalité, très indiquée à tous les âges de la vie, chez le nourrisson comme chez la personne âgée. Caractérisée par l'abondance en protéines de bonne qualité biologique, sa composition en acides aminés essentiels...

Posté par angel cook à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Couscous de quinoa germé

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