30 septembre 2013

Quenelles de panisse à la sauce tomate crue

Quenelles de panisse à la sauce tomate crue Une recette facile, saine pour petits et grands gourmands ! Ingrédients : 4 Belles tomates 1 Panisse ( pois chiches cuits à l'eau) 1 Boite de tomates séchées à l'huile Mise en oeuvre : Découper la panisse en 2 dans le sens de la largueur puis en 8 dans le sens de la longueur. Les faire chauffer quelques minutes dans une casserole d'eau chaud, sur feu moyen. Couper les tomates en quartier, les déposer dans le blender. Ajouter 4 cuillères à soupe de tomates séchées avec... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Les vacances de cuisiner autrement en vidéo !

Cuisiner autrement en Ardèche été 2013   Vous souhaitez apprendre à préparer les même petits plats pour votre famille et ainsi leur offrir une meilleure vitalité, inscrivez vous à nos stages !
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26 août 2013

Questionnaire de développement de l'association cuisiner autrement en Ardèche

Voulez vous bien, s'il vous plait, répondre à ce petit questionnaire anonyme afin d'améliorer nos prestations . Merci d'avance. Voici le lien : https://docs.google.com/forms/d/1YlF4doj3Bo7nSg8xYTT8eLrSxJeOPgTIEmAPWc8i7ss/viewform    
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26 août 2013

Petit déjeuner vitalité pour la rentrée !

Pour une rentrée en forme, l'association une école pour une autre cuisine, vous propose un petit déjeuner vitalité, en profitant des fruits de saison. Ce petit déjeuner vous permettra de tenir jusqu'à midi, car le fructose des fruits se diffusera progressivement, leur vitamine vous assurera un bon fonctionnement vital . Quand aux oléagineux ( noix) ils vous apporteront des minéraux bio-disponibles. Le smoothie permettra également de vous hydrater et de consommer des fruits en réduisant le temps de mastication. L'energie... [Lire la suite]
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19 août 2013

Journée plantes sauvages comestibles samedi 12 octobre 2013

Plantes sauvages à l'école cuisiner autrement 07     Venez apprendre à reconnaitre les plantes sauvages comestibles et à les cuisiner le samedi 12 octobre de 10h30 à 20h30. Le matin reconnaissance des plantes sur le terrain, à midi prévoir son pique-nique tiré du sac, l'aprés midi cuillette et cuisine, pour clôturer la journée, repas ensemble le soir  . Tarif adhérent 38 €  non adhérent 45 € Envoyer un chèque de réservation de 20 € Inscription au 06 38 11 94 16    
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14 août 2013

Compote crue d'abricot à la vanille mmmh !!!

    Mmmmh de bons abricots bien mûrs que nous sommes allés chercher chez notre agriculture bio ( voisin ) les Frui'Thé à colombier le vieux 07. Ce fut l'occasion d'utiliser l'extracteur de jus Green star Elite de notre partenaire Keimling, que je vous recommande pour sa puissance et sa robutesse . Quel est l'intérêt de manger une compote crue ? Et bien celà permet de préserver tout les nutriments du fruit. La vitamine C est détruite à 60° et les enzymes qui permettent de digérer le fruit sont détruites... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

Nouvelles vidéo sur le blog

Les vidéos essentielles du blog cuisiner autrement  sur le lait, le gluten et le végétarisme, végétalisme dans le menu et par ici .
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25 juillet 2013

Idées pour un goûter d'anniversaire de petits archéologues !

  Voici une idée pour faire un goûter d'anniversaire qui plaira aux garçons comme aux filles. Tout commence par un embarquement dans une voiture à remonter le temps, les enfants s'assoient sur des chaises dans le jardin et l'adulte pilote. Il faut remonter au temps des dinosaures, les cris des dinosaures au loin mettent tout le monde dans l'ambiance. voici le site de cris de dinosaures, à faire écouter avec un ordinateur portable. Les dinosaures traversent le jardin dans l'imaginaire des enfants. Il faut renter en 2013, un... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Conférence alimentation vivante et recettes de l'atelier crusine du samedi 6 juillet

L'alimentation vivante et les enfants  Voici un petit extrait de la conférence donnée samedi, extrait abordant la question de comment ajouter plus d’alimentation vivante auprès de ses enfants. C’était la seconde partie de la conférence, une fois posés l’intérêt de l’alimentation et une présentation de physiologie et vision hygiéniste du fonctionnement du corps.Il manque la fin où Carine disais "qu’il est important que chacun pioche dans nos propos les choses qui résonnent, qui l’attirent, qui l’inspirent, et... [Lire la suite]
08 juillet 2013

Pizza cuite et crue

    il s'agit d'une pizza cuite et crue pour allier la saveur d'une pâte craquante et les bienfaits des aliments crus. La farine de riz et les pois chiches de la panisse permetent d'apporter les 8 acides aminées essentiels, Le riz apporte des glucides les graines de sésame apportent du calcium, l'huile d'olive apporte les acides gras essentiels, les légumes et les herbes fraiches approtent les vitamines, oligo élément, minéraux... ce qui en fait une assiette compléte. Pour une plaque de pizza soit 6 belles parts : ... [Lire la suite]
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