26 novembre 2015

Jacques et Régis Marcon, une journée dans leur cuisine

Depuis ma journée auprès de Jacques et Régis Marcon dans leur cuisine gastronomique, j'ai pu toucher les étoiles du doigt et je ne suis toujours pas redescendue de mon petit nuage au dessus de St Bonnet le Froid. N'ayant pas de veste de cuisinier Jacques Marcon m'a gentiment prêté la sienne.   Une cuisine où le végétal est mis à l'honneur et sublimé     Infusion de champignons, il n'y a que le Chef Régis Marcon qui peut avoir l'idée Et encore plus original, les desserts : une glace aux... [Lire la suite]
Posté par angel cook à 23:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

19 novembre 2015

Mon petit déjeuner Recette de Muesli cru et craquant

Faire germer 4 tasses de graines de sarassin dans une passoire pendant 3 jours, bien les rincer                          et 2 tasses de graines de tournesol dans un germoir pendant 2 jours                              Rajouter 1 tasse de graines de chïa, 1 tasse de... [Lire la suite]
Posté par angel cook à 07:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
17 novembre 2015

Stage de cuisine du lundi 12 octobre

  Le lundi 12 octobre s'est déroulé dans la joie et la bonne humeur le stage de cuisine avec une équipe sympathique et appliquée . Bertille, Valérie, Claudine, Catherine, Béatrice et Patrick ont participé à cette journée de formation, où ils ont pu découvrir les ingrédients alternatifsau gluten, produits laitiers et protéines animales. Cette journée fut également riche en enseignements car tout le monde à pu échanger ses "bons conseils" :) PROCHAIN STAGE NIVEAU 1 J APPRENDS LA CUISINE 0%GLUTEN/LAIT 100% VEGETARIENNE... [Lire la suite]
Posté par angel cook à 22:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
03 octobre 2015

Concours les Toqués Bio organisé par Ekibio

  Aujourd hui samedi 2 octobre, j'ai assisté à la finale du concours de cuisine Les Toqués Bio, organisé par Priméal, Pour l'émission Natur'l Bio de la chaine Mistral TV. le jury était présidé par le Chef étoilé Régis Marcon, avec notamment le fondateur du site de cuisine Marmiton Duhamel Christophe et la fondatrice du journal Bioaddict Vieira Christina et du créateur de site Biolinéaire Delran Philippe . Trois finalistes se sont prêtés au jeu : Stéphanie, Nathalie ( Melle Pigut http://pigut.com/) et Guiseppe ... [Lire la suite]
Posté par angel cook à 23:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
01 octobre 2015

Retrouvez moi en octobre à Bourg les Valence au magasin Bio Eau Vive

Je serai au mois d'octobre à Bourg les Valence au magasin bio Eau Vive, pour faire découvrir, conseiller, sensibiliser autour de l'alimentation saine et bio.
Posté par angel cook à 09:36 - Commentaires [0] - Permalien [#]
13 septembre 2015

Prochaines dates de stages

Posté par angel cook à 21:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

31 août 2015

stage lundi 7 septembre

Lundi 12 octobre 2015 de 10h à 17h :  Formation  " J'apprends la cuisine saine " Tarif 85 € Comment mettre aux menus des supers aliments ( algues, graines germées, oléagineux, produits lacto-fermentés...) Ajouter plus de fruits et légumes aux menus Comment remplacer les céréales contenant du gluten par des céréales sans gluten  + mise en pratique avec des recettes Comment remplacer les produits laitiers ( beurre, crème fraiche, fromage, lait ) par des produits végétaux + mise... [Lire la suite]
Posté par angel cook à 21:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
24 avril 2015

JE SERAI PRESENTE AU SALON NATURELLE VIE LE 2 ET 3 MAI A TAIN L HERMITAGE VENEZ ME RENCONTRER http://naturellevie.free.fr/index.htm#section1 Salon naturelle vie 2014
Posté par angel cook à 11:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
24 avril 2015

  Temps d'échanges autour de la diversification du jeune enfant Mon bébé est il prêt ? Comment ? Quels aliments ? Mercredi 29 avril de 16h à 17h30 à Bionacelle à Annonay inscriptions tel 04 75 33 10 20 Vous pouvez venir avec votre bébé et son goûter, je me ferai un plaisir de vous conseiller et d'échanger avec vous.        
Posté par angel cook à 10:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 avril 2015

Sortie Botanique

Sortie botanique COMPLET si vous souhaitez participer merci de nous le faire savoir nous ferons une liste d'attente pour reprogrammer une date Reconnaissance de la flore autour de l'Ay avec Jean Coudour formateur en botanique Révision ou découverte pour curieux en herbes Vendredi 8 mai de 9h à 17h Lieu Eclassan Vaillant tarif 15 € hors repas
Posté par angel cook à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :